როგორც პათოლოგიური მდგომარეობა გამოწვეულია ერთი ან მეტი აუცილებელი საკვები ნივთიერების სრული ან ნაწილობრივი დეფიციტით ან სიჭარბით. კლინიკური დიაგნოზი დგინდება ფიზიკალური ან ანთროპომეტრული გამოკვლევებით, ან ბიოქიმიური და ფსიქოლოგიური ტესტებით (Jelliffe 1966). იხ. Under–nutrition, Imbalance.